« Il était une fois une petite fille de village, la plus jolie qu'on eût su voir » : Georges Aperghis reprend la plus ancienne version du conte, celle de Charles Perrault, déconstruit l'histoire morceau par morceau, en réinvente chaque facette à l'aide d'instruments, de voix et de corps, fait valser les rôles d'un personnage à l'autre, rajoute un chou, ou un tuba qui joue tout seul, et finalement fait découvrir, aux petits comme aux grands, la poésie grinçante cachée dans ce conte.